Arroz de leite cremoso simples

35min 6 porções

Ingredientes

• 2 dentes de alho
• 1 colher de chá de manteiga de garrafa (5 gramas)
• 2 xícaras de chá de arroz branco (360 gramas)
• 3 xícaras de chá de água (720 ml)
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de chá de leite (240 ml)
• 1 e 1/2 caixa de creme de leite (300 gramas)
• Noz-moscada ralada na hora (opcional)
• 150 gramas de bacon crispy (opcional)

Modo de preparo

1. Para preparar essa receita, organize sua bancada e separe todos os ingredientes;
2. Descasque os dentes de alho, amasse com o sal, e frite o bacon;
3. Leve uma panela ao fogo e adicione a manteiga de garrafa. Depois que derreter, refogue o alho até dourar levemente;
4. Acrescente o arroz branco, refogue bem até os grãos ficarem brilhantes e levemente transparentes;
5. Depois, adicione a água e misture com uma colher. Deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semiaberta, até que a maior parte do líquido evapore;
6. Assim que a água estiver quase seca, adicione o leite e misture novamente para incorporar. Continue cozinhando até o arroz absorver o leite e ficar macio, sempre mexendo delicadamente para não grudar no fundo;
7. Em seguida, abaixe o fogo e adicione o creme de leite e a noz-moscada ralada. Mexa até obter um arroz bem cremoso;
8. Desligue o fogo e, se quiser, finalize com bacon frito por cima;
9. Sirva acompanhado do seu churrasco ou almoço!

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