Merengue simples

15min 200 gramas

Ingredientes

• 2 ovos
• 1/8 de colher de chá de sal
• 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro (100 gramas)
• 1/2 colher de chá essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Organize sua bancada e separe todos os ingredientes. Quebre os ovos e separe apenas as claras;
2. Em uma tigela ou recipiente, adicione as claras e o sal;
3. Em seguida, com uma batedeira, bata esses ingredientes em velocidade média por 2 minutos, até firmar um pouco;
4. Com a batedeira ainda ligada, adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, para incorporar. Bata em velocidade alta por 5 a 7 minutos;
5. Acrescente a essência de baunilha e bata por mais alguns segundos para misturar bem. O ponto certo é quando formar picos e não escorrer da tigela;
6. E está pronto! Se desejar, leve à geladeira para servir geladinho. Perfeito para usar de base para aquela sobremesa charmosa!

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