Bolo de maçã com aveia e canela

260min 6 porções

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 maçã
• 2 colheres de sopa de adoçante (20 gramas)
• 1 colher de chá de óleo de coco sem sabor
• 4 colher de sopa de farinha de aveia (55 gramas)
• Canela em pó a gosto
• 1/2 colher de sopa de fermento  
• Aveia em flocos a gosto

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes necessários sobre a bancada. Quebre o ovo separadamente, para verificar se está bom;
2. Descasque metade da maçã (sem sementes) em cubos e a outra metade em lascas;
3. Em um mixer (ou processador), adicione a maçã, o ovo, o óleo de coco e o adoçante. Bata bem, até que a massa fique homogênea e consistente;
4. Transfira a massa para uma tigela grande, agregue a farinha de aveia e a canela, misturando bem com um fouet (batedor de arame);
5. Junte o fermento e mexa delicadamente, envolvendo inteiramente na massa;
6. Despeje a massa em uma forma de silicone untada com desmoldante, finalizando com lascas de maçã e aveia em flocos;
7. Leve para assar na air fryer por 20 minutos a 180ºC, até a superfície ficar bem dourada;
8. Prontinho. Deguste dessa delicia com uma xícara de café quentinha ao lado!

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br