Cebola empanada

20min 300 gramas

Ingredientes

• 1 cebola grande
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (60 gramas)
• 1/2 xícara de chá de farinha de rosca (100 gramas)
• 2 ovos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres de sopa de leite (40 ml)
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Para começar, separe todos os ingredientes em sua bancada. Corte as pontas das cebolas, faça um corte no meio da casca e descasque-as;
2. Depois, corte as cebolas em rodelas grossas e separe os anéis com cuidado;
3. Em uma tigela, bata os ovos e o leite até que formem uma mistura homogênea;
4. Acrescente a pimenta-do-reino, o sal e misture bem para incorporar os temperos;
5. Passe os anéis de cebola na farinha de trigo, envolvendo bem todos os lados;
6. Em seguida, mergulhe os anéis na mistura de ovos e leite;
7. Passe na farinha de rosca até cobrir completamente. Repita o processo até terminar todos os anéis;
8. Aqueça óleo em fogo alto, reduza para médio e frite os anéis de cebola por cerca de 2 minutos, até ficarem dourados e crocantes;
9. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida como petisco!

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