Camarão empanado na farinha panko

30min 420 gramas

Ingredientes

• 500 gramas de camarão rosa limpo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de chá de farinha panko (65 gramas)
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (60 gramas)
• 1/2 xícara de chá de fubá (55 gramas)
• 1 colher de amido de milho
• 2 ovos
• 900 ml de óleo para fritar

Modo de preparo

1. Para começar, organize todos os ingredientes em sua bancada;
2. Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino;
3. Em um prato fundo, bata os ovos até formar uma mistura homogênea. Em outro prato, coloque a farinha panko;
4. Em uma terceira tigela, misture a farinha de trigo, o fubá e o amido de milho;
5. Agora, passe os camarões primeiro na mistura de farinhas, depois nos ovos batidos e, por último, envolva-os na farinha panko;
6. Em uma panela, coloque o óleo e deixe esquentar em fogo alto;
7. Frite os camarões aos poucos, por aproximadamente 3 minutos, até ficarem dourados e crocantes;
8. Retire e deixe escorrer em papel-toalha antes de servir;
9. E está pronto. Agora é só servir com seus molhos favoritos!

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