Rabanada de forno crocante

40min 28 fatias

Ingredientes

• 6 pães franceses amanhecidos
• 2 ovos grandes
• 1 xícara de chá de leite (240 ml)
• ½ caixa de leite condensado (198 gramas)
• ¼ de colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de margarina derretida
• 1/4 colher de chá de canela em pó
• Raspas de 1/2 laranja (laranja Bahia)
• 3 colheres de sopa de açúcar refinado
• 1 colher de chá de canela em pó
• Margarina para untar a forma

Modo de Preparo

1. Reúna todos os ingredientes, inclusive os pães já cortados em rodelas médias. Unte uma forma de 33x22 cm com margarina e preaqueça o forno a 200°C;
2. Quebre os ovos em uma tigela e bata levemente com um garfo ou fouet (batedor de arame);
3. Acrescente leite e misture bem. Incorpore também o leite condensado e o sal até ficar homogêneo;
4. Em seguida, adicione a margarina derretida, a canela em pó e as raspas de laranja, misturando novamente para incorporar os sabores;
5. Depois que tudo estiver bem integrado, mergulhe cada fatia de pão na mistura, escorrendo o excesso, e disponha na forma untada, uma ao lado da outra;
6. Leve para assar a 200°C, por cerca de 15 minutos. Depois, vire as fatias e asse do outro lado por mais 15 minutos, ou até dourar bem;
7. Para finalizar, misture o açúcar e a canela em uma tigela. Passe as fatias assadas ainda mornas nessa mistura, cobrindo todos os lados;
8. Transfira para a travessa em que for servir e aproveite essa delícia!

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