Kafta árabe original

45min 400 gramas

Ingredientes

• 500 gramas de carne moída (usamos patinho)
• 1 cebola média
• 1/2 colher de chá de pimenta-síria
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado (usamos cebolinha e hortelã)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1. Reúna os ingredientes sobre a sua bancada, pique a cebola e o cheiro-verde finamente;
2. Em uma tigela, acrescente a carne moída, junto da cebola, pimenta-síria e do cheiro-verde;
3. Misture tudo com as mãos, integrando bem os ingredientes;
4. Modele as kaftas em formato alongado, do tamanho das mãos. Coloque espetos de churrasco em cada uma delas, se quiser;
5. Aqueça o azeite em uma frigideira com tampa, em fogo médio, e asse as kaftas por 5 minutos de cada lado, até ficarem bem douradas;
6. Sirva acompanhado de molho ou vinagrete e aproveite!

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