Tortilha de milho

25min 15 unidades

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (240 gramas)
• 1 xícara de chá de farinha de milho flocada para cuscuz pré-cozida (120 gramas)
• 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó (18 gramas)
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de chá de água morna (240 ml)
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal (30 ml)
• 20 gramas de farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo

1. Para começar, reúna todos os ingredientes e organize a bancada com utensílios necessários. Deixe a água morna e separe um recipiente grande;
2. Em uma tigela, misture as farinhas, o fermento e o sal com as mãos até incorporar bem;
3. Abra um buraco no centro da mistura seca e adicione a água morna. Misture até obter uma massa homogênea;
4. Junte o óleo e sove por cerca de 5 minutos, até a massa ficar uniforme. Forme uma bola e cubra com filme plástico. Deixe descansar por 10 minutos;
5. Em seguida, divida a massa em 15 partes iguais e forme pequenas bolinhas;
6. Abra essas bolinhas em discos em uma superfície lisa, formando círculos de cerca de 13 cm de diâmetro e 3 mm de espessura;
7. Aqueça uma frigideira de ferro ou inox em fogo alto. Asse as tortilhas por cerca de 20 segundos de cada lado, sem usar óleo, até aparecerem bolhas e ficarem levemente douradas;
8. Empilhe as tortilhas prontas em um prato forrado com pano de prato limpo e mantenha cobertas para não ressecarem;
9. E está pronta! Essas tortilhas são perfeitas para aquele seu lanchinho da tarde, bom apetite!

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