Coxa e sobrecoxa no forno

115min 1,4 kg

Ingredientes

• 1,4 kg de coxa e sobrecoxa de frango
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 4 dentes de alho
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa de mostarda (50 gramas)
• 1/2 xícara de chá de maionese (125 gramas)
• 1 colher de sopa de vinagre (25 ml)
• Orégano a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Reúna todos os ingredientes em sua bancada. Amasse os dentes de alho e rale muito bem a cebola. Já deixe o forno preaquecido a 240°C;
2. Em um recipiente, tempere o frango: adicione sal, mostarda, maionese e vinagre;
3. Em seguida, incorpore os dentes de alho amassados e a cebola ralada, misturando bem com as mãos. Ajuste o sal se necessário;
4. Disponha os pedaços de frango em uma assadeira com a pele virada para cima;
5. Despeje o restante do tempero que ficou no recipiente, depois salpique orégano por cima, se desejar;
6. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno. Asse por aproximadamente 1 hora, depois retire do forno e escorra a água;
7. Retorne o frango ao forno, sem o papel alumínio, e asse por mais 30 minutos para dourar um pouco mais e terminar de assar;
8. Finalize utilizando a função grill do forno, apenas para deixar o frango dourado por completo, cerca de 10 minutos;
9. Sirva nos almoços do dia a dia, acompanhado de uma deliciosa macarronada e batatas grelhadas!

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br