Tomate confit com cream cheese

60min 600 gramas

Ingredientes

• 200 gramas de tomate-cereja
• 1/2 xícara de chá de azeite
• 300 gramas de cream cheese
• 1 talo de alho-poró
• 1 colher de café de tempero de alho frito
• 1 colher de café de sal ou a gosto
• 1/2 colher de café de pimenta-do-reino

Modo de Preparo

1. Para começar, organize sua bancada e separe todos os ingredientes. Também, aproveite para picar o alho-poró em meia-lua;
2. É hora de confitar os tomates: em uma forma pequena, adicione os tomates e o azeite até cobrir, pelo menos, até a metade deles;
3. Coloque o sal e a pimenta-do-reino, mexendo levemente para incorporar os temperos;
4. Leve ao forno ou air fryer a 160°C por 40 minutos, até que asse bem e os tomates fiquem murchos;
5. Enquanto isso, em uma frigideira, adicione um fio de azeite, o sal, a pimenta-do-reino e o alho-poró fatiado. Refogue por cerca de 2 minutos, até murchar;
6. Transfira o alho-poró refogado para uma tigela com o cream cheese e misture bem, formando um patê cremoso e aromático;
7. Agora vamos para a montagem: em outra tigela, coloque o patê no centro e disponha os tomates confitados ao redor;
8. Finalize com o azeite do cozimento dos tomates e polvilhe alho frito por cima para dar crocância e aroma extra;
9. Sirva ainda morno, acompanhado de torradas, saladas, massas ou como aperitivo. Aproveite!

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