Bolo de arroz cru prático

175min 8 porções

Ingredientes

• 1 xícara de chá de arroz cru (200 gramas)
• 4 ovos
• 3/4 de xícara de chá de óleo (180 ml)
• 1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
• 1 xícara de chá de queijo ralado (100 gramas)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (15 gramas)
• 1 caixa de leite condensado (395 gramas)

Modo de Preparo

1. Para começar essa receita, separe todos os ingredientes e organize sua bancada. Aproveite para preaquecer o seu forno a 180°C;
2. Deixe o arroz cru de molho em água quente por 2 horas;
3. Em seguida, escorra o arroz e transfira para o liquidificador;
4. Adicione os ovos, o óleo e o açúcar; bata por cerca de 4 minutos, até obter uma mistura lisa;
5. Por fim, junte o queijo ralado, o fermento químico e bata rapidamente, apenas para misturar;
6. Transfira a massa para uma forma (20x10cm) untada e enfarinhada;
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, até dourar e passar no teste do palito;
8. Retire, espere amornar e desenforme com cuidado. Finalize com uma caixa de leite condensado e coco ralado polvilhado. Aproveite!

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