Pavê de panetone simples

140min 1,2 kg

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado (395 gramas)
• 2 colheres de sopa de maizena
• 1 gema de ovo
• 1 colher de baunilha (15 ml)
• 2 copos de leite (400 ml)
• 1 caixa de creme de leite (200 ml)
• 1 panetone (400 gramas)
• 2 barras de chocolate amargo (160 gramas)
• Pedaços de panetone para decorar (100 gramas)

Modo de Preparo

1. Organize todos os ingredientes sobre a bancada. Corte o panetone em rodelas médias de forma uniforme;
2. Em uma panela, com o fogo ainda desligado, misture o leite condensado, o amido de milho, a gema e a essência de baunilha até obter um creme liso;
3. Em seguida, adicione o leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar;
4. Desligue o fogo e incorpore o creme de leite logo em seguida, misturando bem até ficar homogêneo;
5. Vamos à montagem. Em uma travessa de (26x16x5), espalhe uma camada generosa do creme branco;
6. Disponha uma camada de rodelas de panetone sobre o creme, cobrindo bem toda a superfície;
7. Finalize com mais uma camada de creme branco, alisando bem com uma espátula;
8. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas (de 30 em 30 segundos) ou em banho-maria, e espalhe sobre a última camada de creme;
9. Decore com pedaços de panetone por cima do chocolate ainda quente, da maneira que desejar, pressionando levemente;
10. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Prontinho! Agora é só servir e se deliciar!

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