Farofa de bacon com farinha de mandioca

45min 1 kg

Ingredientes

• 9 colheres de sopa de margarina (200 gramas)
• 300 gramas de bacon
• 2 cebolas médias 
• 4 dentes de alho 
• 3 xícaras de chá de farinha de mandioca (500 gramas)
• 2 colheres de café de sal

Modo de Preparo

1. Separe todos os ingredientes em sua bancada! Pique o bacon e a cebola em cubinhos; descasque e amasse os dentes de alho;
2. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio;
3. Adicione o bacon picado e a cebola, misture bem e deixe fritar por 30 minutos até dourar, mexendo de vez em quando;
4. Acrescente o alho amassado e refogue por 2 minutos, apenas para liberar o aroma;
5. Junte a farinha de mandioca, mexendo continuamente por cerca de 1 minuto. Adicione  o sal e continue mexendo por aproximadamente 2 minutinhos;
6. Desligue o fogo, deixe a farofa esfriar destampada.E está pronta! Sirva como acompanhamento de carnes assadas, feijoada ou churrasco.

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