Pão de queijo de tapioca

40min 500 gramas

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de goma de tapioca (280 gramas)
• 1 xícara de chá de queijo mussarela ralado (120 gramas)
• 1/3 de xícara de chá de queijo parmesão ralado (40 gramas)
• 2 colheres de sopa de manteiga (50 gramas)
• 1/2 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1. Organize os ingredientes sobre a sua bancada! Para essa receita, é ideal que a manteiga esteja em temperatura ambiente, portanto, se estiver muito gelada e consistente, aguarde uns minutinhos para começar o preparo;
2. Em uma tigela, adicione a goma de tapioca, o queijo mussarela, o queijo parmesão e o sal. Misture com as mãos até se incorporarem;
3. Agregue a manteiga e continue misturando até obter uma massa consistente que não grude nas mãos;
4. Agora, faça bolinhas com pequenas porções da massa, e disponha sobre uma forma;
5. Leve para assar por cerca de 25 minutos, a 200 °C, até ficarem douradinhos;
6. Está pronto! Sirva no café da manhã ou da tarde acompanhado de café. Bom apetite!

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