Banana empanada

35min 12 unidades

Ingredientes

• 6 bananas nanicas maduras e bem firmes (780 gramas)
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de farinha de trigo (120 gramas)
• 1 xícara de farinha de rosca (100 gramas)
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Na bancada, reúna todos os ingredientes! Separe as farinhas em pratos diferentes;
2. Quebre os ovos separadamente, para verificar se estão bons. Agora, bata-os com um garfo em um recipiente. Reserve;
3. Para começar, descasque e corte todas as bananas ao meio, para que fiquem menores;
4. Depois, passe todos esses pedaços no prato com a farinha de trigo, para que fiquem bem empanadas. Tire o excesso, se necessário;
5. Passe os ovos batidos nos pedaços de banana empanados;
6. Finalize passando-os na farinha de rosca, para que fiquem bem envolvidos e garantam bastante crocância. Repita o processo com todos os pedaços;
7. Numa panela grande, frite as bananas em óleo quente, até que fiquem douradinhas;
8. Forre um prato ou recipiente de sua preferência com papel toalha, para colocar suas bananas empanadas e eliminar os excessos de gordura;
9. E estão prontas! Aproveite seus sabores combinando com arroz, feijão preto e salada de couve refogada.

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