Bolo de milho verde de lata

60min 10 fatias

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 latinha de milho com a água (170 gramas)
• 1 latinha de açúcar (135 gramas)
• 1 latinha de flocão de milho fino ou milharina (120 gramas)
• 1 latinha de leite (150 ml)
• 1/3 de latinha de óleo (55 ml)
• 50 gramas de coco ralado (opcional)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Organize todos os ingredientes em sua bancada e preaqueça o forno a 180 ºC;
2. No liquidificador, coloque os ovos, o milho com a água, o açúcar e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea;
3. Adicione o coco ralado e bata rapidamente, apenas para incorporar;
4. Em seguida, acrescente o flocão de milho e o leite. Bata novamente até tudo ficar bem misturado;
5. Por fim, entre com o fermento em pó e misture com uma colher ou espátula, apenas para incorporar;
6. Unte uma forma (20 x 8 cm) com margarina e farinha de trigo, fubá ou açúcar, conforme preferência;
7. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito;
8. Retire do forno, espere amornar e desenforme com cuidado;
9. E está pronto! Sirva com um cafézinho passado na hora.

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