Cuscuz recheado com calabresa

15min 2 porções

Ingredientes

• 1 xícara de chá de flocão de milho (120 gramas)
• 1/4 de colher de chá de sal
• 3/4 de xícara de chá de água (180 ml)
• 1/2 gomo de calabresa (100 gramas)
• 1/2 tomate (60 gramas)
• 1/2 cebola (40 gramas)
• Orégano a gosto
• Sal a gosto
• 4 colheres de sopa de requeijão (100 gramas)
• Manteiga para untar

Modo de preparo

1. Separe os ingredientes da receita em uma bancada! Corte a calabresa, o tomate e a cebola em cubinhos;
2. Numa tigela pequena, junte o flocão de milho, a pitada de sal e a água. Misture bem e reserve por 20 minutos para hidratar;
3. Enquanto isso, em uma frigideira, adicione o azeite e, assim que esquentar, acrescente a calabresa, a cebola, o tomate e o orégano. Misture bem, deixando refogar por 5 minutos, até dourar. Se desejar, acerte o sal;
4. Para a montagem, em uma tigela pequena, adicione metade da quantidade de flocão de milho hidratado. Alise levemente com uma colher, sem pressionar;
5. Adicione o recheio de calabresa e espalhe uma camada de requeijão por cima;
6. Finalize com o restante do flocão de milho, nivelando com um garfo, novamente, sem pressionar. Cubra com plástico filme e faça furinhos para que o cuscuz cozinhe no ponto certo;
7. Leve ao micro-ondas por 2 minutos e está pronto;
8. Retire o plástico, desenforme com cuidado e se delicie. Bom apetite!

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