Recheio para bolo de pote

15min 900 gramas

Ingredientes

• 1 e 1/4 xícara de doce de leite firme
• 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
• 4 colheres sopa de chocolate em pó 50% (40 gramas)
• 250 gramas de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

1. Para começar, organize sua bancada e separe todos os ingredientes;
2. Em seguida, em uma tigela grande ou no bowl da batedeira, adicione o doce de leite, o creme de leite e o chocolate em pó;
3. Bata em velocidade média até que não restem gruminhos do chocolate em pó, formando uma mistura lisa e homogênea;
4. Após batido, em banho-maria, derreta o chocolate por aproximadamente 3 minutos, até que não tenha mais gruminhos;
5. Depois, acrescente o chocolate meio amargo derretido e misture por cerca de 5 minutos, até obter um creme encorpado e brilhante;
6. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de usar, para firmar e adquirir textura ideal para uso em potes, copos da felicidade ou recheios de bolos!

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