Salada de macarrão com atum

30min 800 gramas

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de macarrão tipo parafuso ou penne (250 gramas)
• 1 tomate médio (150 gramas)
• 1 cenoura pequena (100 gramas)
• 3 colheres de sopa de maionese (60 gramas)
• 1 lata de atum sólido em óleo (170 gramas)
• 2 colheres de sopa de azeitonas verdes sem caroço (20 gramas)
• 1 colher de sopa de cheiro-verde picado (5 gramas)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva (15 ml)

Modo de Preparo

1. Comece essa receita organizando todos os ingredientes e utensílios sobre a bancada. Lave o tomate, corte ao meio, retire as sementes e pique em cubos pequenos. Descasque a cenoura e rale finamente, pique as azeitonas em rodelas finas e o cheiro-verde em cortes pequenos;
2. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e passe imediatamente em água fria para interromper o cozimento;
3. Abra a lata de atum, escorra todo o líquido e solte os pedaços com um garfo;
4. Em uma tigela grande, junte o macarrão cozido, o tomate picado, a cenoura ralada, o atum, as azeitonas e o cheiro-verde;
5. Adicione a maionese e o azeite, e misture delicadamente com uma colher até incorporar todos os ingredientes;
6. E está pronta! Sirva a salada em temperatura ambiente ou leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.

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