Bisnaguinha de chocolate

40min 12 unidades

Ingredientes do creme

• 2 gemas
• 1 colher de sopa cheia de farinha de trigo (20 gramas)
• 2 colheres de sopa de açúcar (40 gramas)
• 1 xícara de chá de leite (250 ml)
• 1/2 colher de sopa de essência de baunilha
• 60 gramas de chocolate ao leite

Ingredientes da montagem

• 12 bisnaguinhas Kim
• Chocolate preto ao leite (100 gramas)
• Chocolate branco (40 gramas)

Modo de Preparo

1. Separe os ingredientes necessários para essa receitinha;
2. Comece pelo creme! Em um recipiente, coloque as gemas, o açúcar, e mexa bem. Em seguida, coloque a farinha de trigo e a essência de baunilha. Incorpore tudo;
3. Numa panela, adicione o leite e deixe esquentar, sem ferver;
4. Agregue um pouco do leite quente no recipiente em que está a mistura de ovos, açúcar, farinha e essência de baunilha. Misture bem;
5. Agora, coloque o conteúdo do recipiente na panela e misture até chegar no ponto;
6. Com o creme no ponto certo, adicione o chocolate e misture até que tudo derreta. Transfira para outro recipiente e deixe esfriando;
7. Quando estiver frio, coloque o creme num saco de confeiteiro e separe as bisnaguinhas;
8. Com uma faca, faça furinhos na superfície para rechear. Coloque o recheio e lembre de retirar o excesso que ficar na superfície;
9. Para cobrir as bisnaguinhas, derreta separadamente no micro-ondas o chocolate branco e o preto, de 30 em 30 segundos (ou em banho-maria, se preferir). Quando derretido, mergulhe no chocolate preto apenas a superfície da bisnaguinha e reserve;
10. Coloque o chocolate branco derretido em um saco de confeitar e finalize decorando as bisnaguinhas;
11. Agora estão prontinhas. Saboreie cada mordida!

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