Hot dog de forno

35min 1 kg

Ingredientes do molho e montagem

• 9 Bisnaguinhas Kim
• 6 unidades de salsicha (300 gramas)
• 1/2 lata de milho-verde (85 gramas)
• 300 gramas de molho de tomate
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• 150 gramas de mussarela
• Batata palha a gosto
• Manteiga a gosto (25 gramas)
• Maionese a gosto (30 gramas)
• Salsa desidratada a gosto
• Chimichurri a gosto
• Orégano a gosto

Ingredientes do purê de batatas

• 250 gramas de batata
• 1 colher de sopa de requeijão
• 1/2 xícara de chá de leite (120 ml)
• 1/4 de colher de chá de sal (ou a gosto)

Modo de Preraro

1. Separe todos os ingredientes! Para facilitar o processo, deixe as salsichas ferventadas e picadas em rodelas; as batatas descascadas e picadas em cubos médios; a mussarela ralada, e a cebola e o alho picados finamente;
2. Para o purê, coloque as batatas picadas num prato, salpique sal e coloque um papel-toalha molhado por cima;
3. Leve ao micro-ondas por 5 minutos para cozinhar, e depois, amasse-as numa panela. Você pode utilizar um mixer ou amassador de batatas para facilitar;
4. Deixe o fogo em potência média e acrescente o leite e o requeijão. Misture até atingir a consistência adequada e acerte o sal, se necessário. Reserve;
5. Chegou a hora do molho! Numa panela, refogue em um pouco de azeite tanto o alho quanto a cebola;
6. Em seguida, adicione o molho de tomate e um pouco de água. Deixe apurar por alguns minutos e coloque as salsichas picadas em rodelas. Aproveite para adicionar os temperos e por fim, o milho-verde. Deixe no fogo por mais alguns minutos;
7. Separe um recipiente (24x15) para montar o hot dog. Corte as bisnaguinhas ao meio e acomode a parte debaixo no fundo do recipiente;
8. Por cima da camada formada, coloque o purê de batatas. Espalhe para preencher toda a superfície;
9. Agora, adicione o molho de salsicha, a mussarela ralada e, por fim, a batata palha;
10. Nas tampas das bisnaguinhas, passe maionese na parte de dentro e acomode-as sobre a batata palha. Aproveite para passar um pouco de manteiga derretida por cima para deixar bem douradinho;
11. Leve ao forno até que o queijo derreta. E está prontinho, é só aproveitar com um copo de refrigerante bem gelado e seus molhos favoritos!

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