Medalhão de frango

90min 850 gramas

Ingredientes

• 500 gramas de filé de frango
• 200 gramas de bacon
• 4 colheres de sopa de azeite (60 ml)
• 1 colher de sobremesa de alho
• 1 colher de sobremesa de páprica picante
• 1 colher de sopa de sal
• 1/2 colher de sopa de pimenta-do-reino
• 2 colheres de sopa de mostarda

Modo de preparo

1. Para começar essa receita, separe os ingredientes sobre sua bancada. Corte o bacon em tiras;
2. Em seguida, corte os filés de frango em pedaços menores, de modo que eles possam ser enrolados com as tiras de bacon posteriormente;
3. Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, azeite, páprica, alho e mostarda. Misture bem e deixe marinando por pelo menos 1 hora;
4. Agora, vamos para a montagem: após o tempo de descanso, enrole cada pedaço de frango com uma fatia de bacon e prenda com um palito de dente;
5. Disponha os medalhões em uma assadeira e finalize jogando um fio de azeite por cima. Leve ao forno preaquecido a 230 °C por 20 minutos ou até dourar;
6. E está pronto! Sirva os medalhões com algum molho de sua preferência por cima ou acompanhamento. Bom apetite!

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