Recheio de prestígio

117min 1,4 kg

Ingredientes

• 2 caixas de leite condensado (780 gramas)
• 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
• 2 xícaras + 1 colher de sopa de leite (500 ml)
• 2 colheres de sopa de amido de milho (30 gramas)
• 1 e 1/2 xícara de chá de coco em flocos (100 gramas)
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Reúna todos os ingredientes em sua bancada;
2. Em uma panela, adicione o leite condensado e o creme de leite. Misture para incorporar;
3. Junte o coco em flocos e metade do leite. Dissolva o amido de milho no restante do leite, depois incorpore à panela;
4. Coloque o sal, misture tudo, e leve ao fogo médio por aproximadamente 16 minutos, sempre mexendo para não grudar;
5. Assim que engrossar levemente e começar a levantar bolhas, está no ponto ideal. Então, desligue o fogo;
6. Transfira o recheio para uma travessa de vidro e cubra com um plástico filme. Leve à geladeira por cerca de 2 horas;
7. Está pronto! Recheie bolos, pavês, tortas e outras sobremesas de sua preferência.

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