Pavê simples

87min 1,4 kg

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado (395 gramas)
• 300 ml de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho (8 gramas)
• 1 pacote de bolacha champanhe (100 gramas)
• 2 caixas de creme de leite (400 gramas)
• 150 gramas de chocolate ao leite
• 1/2 xícara de suco de laranja
• Raspas de chocolate ao leite a gosto

Modo de Preparo

1. Reúna todos os ingredientes em sua bancada. Pique o chocolate ao leite em pedaços menores, para facilitar seu derretimento;
2. Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite e o amido de milho. Misture bem;
3. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar e formar um creme consistente. Desligue e reserve;
4. Vamos à montagem! Comece com uma camada do creme em uma travessa (26x16x5);
5. Em seguida, umedeça as bolachas no suco de laranja e adicione sobre o creme;
6. Repita as camadas até finalizar com creme e reserve na geladeira;
7. Para a cobertura, derreta o chocolate ao leite no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos e misture com o creme de leite até ficar homogêneo e brilhante;
8. Despeje sobre o pavê, nivelando com uma espátula e finalize com raspas de chocolate por cima;
9. Deixar para colocar as raspas na hora de servir. Na geladeira, as raspas pegam umidade. Leve à geladeira por cerca de 2 horas antes de servir e aproveite!

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