Salada de repolho com abacaxi, maionese e uva-passa

20min 5 porções

Ingredientes

• 1/2 repolho pequeno
• 200 gramas de abacaxi
• 1/3 xícara de chá de uva-passa preta (40 gramas)
• 1/3 xícara de chá de uva-passa branca (40 gramas)
• 1/2 xícara de chá de cebolinha ou a gosto (30 gramas)
• 1 xícara de chá de creme de leite (200 gramas)
• 4 colheres de sopa de maionese (50 gramas)
• 1 colher de sopa de mostarda (25 gramas)
• 1 colher de sopa de mel (20 gramas)
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Vamos começar! Organize sua bancada, reúna todos os ingredientes e separe uma faca, uma tábua e uma tigela grande;
2. Higienize o repolho, descarte as folhas externas e fatie-o finamente com a faca. Descasque o abacaxi, retire o miolo central e corte a polpa em cubos médios. Lave a cebolinha e pique-a finamente;
3. Coloque o repolho, o abacaxi, as uvas-passas e a cebolinha na tigela e misture para distribuir bem os ingredientes;
4. Em seguida, acrescente o creme de leite, a maionese, a mostarda, o mel e o sal, misturando até obter um preparo cremoso e homogêneo. A maionese deve ser adicionada aos poucos, até a salada ficar cremosa, mas sem exageros;
5. Finalize ajustando o sal, transfira para o recipiente de servir e mantenha refrigerado até a hora de servir. Aproveite!

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