Gelatina mosaico na travessa

210min 2,3 kg

Ingredientes da gelatina e creme branco

• 1 pacote de gelatina de morango
• 1 pacote de gelatina de limão
• 1 pacote de gelatina de uva
• 1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
• 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
• 1 xícara de chá de leite (250 ml)
• 1 pacote de gelatina sem sabor
• 5 colheres de sopa de água

Ingredientes da mousse de morango

• 1 e 1/4 de xícara de chá de água quente (300 ml)
• 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
• 1 pacote de gelatina de morango

Modo de Preparo

1. Separe os ingredientes necessários para começar a receita. Para facilitar, já deixe as gelatinas de morango, uva e limão prontas. Aproveite para deixar a gelatina incolor hidratando em 5 colheres de sopa de água;
2. Corte as gelatinas em cubinhos e despeje-os no refratário (24cm) escolhido para servir essa sobremesa. Não mexa muito para não desmontar;
3. Para o creme branco, em um liquidificador adicione o leite, que deve estar morno. Coloque também o leite condensado e o creme de leite. Bata rapidinho até obter uma mistura homogênea;
4. Adicione a gelatina incolor hidratada e bata novamente. Em seguida, despeje no refratário com os cubos de gelatina e leve para a geladeira até ganhar consistência. É importante que o creme não transborde, mas sim, fique na marca de até 1 um dedinho de sobra;
5. Quando estiver firme, podemos preparar a mousse para finalizar. No liquidificador coloque a água quente e a gelatina de morango. Bata um pouquinho;
6. Agora coloque o creme de leite, bata e deixe esfriar por 10 minutos;
7. Despeje o creme frio sobre a gelatina e leve para a geladeira até ficar consistente;
8. Agora é só aproveitar essa sobremesa docinha e refrescante!

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