Doce de leite Ninho com amendoim

75min 12 pedaços

ingredientes

• 200 gramas de leite em pó
• 2 caixas de leite condensado (790 gramas)
• 500 gramas de amendoim torrado (sem sal)
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. Para começar, separe todos os ingredientes sobre a bancada;
2. Em uma panela antiaderente, adicione o leite condensado, o leite em pó, o amendoim e a manteiga. Misture bem antes de ligar o fogo para que os ingredientes incorporem;
3. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a massa começar a engrossar e soltar do fundo da panela. Desligue o fogo após 10 minutos, quando a massa atingir um ponto firme e cremoso (não deixe caramelizar para o doce não escurecer);
4. Em seguida, transfira a massa para uma forma (30x20 cm) forrada com papel-manteiga. Espalhe e nivele com uma colher para ficar uniforme;
5. Leve à geladeira por 1 hora ou até firmar completamente. Retire da forma, remova o papel-manteiga e corte em quadradinhos iguais;
6. Passe cada pedaço no leite em pó peneirado, retire o excesso e disponha em travessa para servir!

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