Bife acebolado ao molho

30min 700 gramas

Ingredientes

• 500 gramas de coxão mole ou patinho em bifes
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 1 colher de chá de páprica defumada (ou a gosto)
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 50 ml de água
• 1/2 cebola
• 1/2 pimentão verde
• 1 tomate
• 1 colher de sopa de molho shoyu
• 1 colher de sopa de molho de tomate
• Cheiro-verde a gosto 

Modo de Preparo

1. Confira a lista de ingredientes e separe-os para começarmos a receita. Aproveite para descasncar e deixar o alho amassado;
2. Pique a cebola em anéis, o pimentão e o tomate em fatias finas. Se ainda não estiver cortado, aproveite para fazer o mesmo com o cheiro-verde;
3. Num recipiente grande coloque os bifes e tempere-os com sal, páprica, pimenta-do-reino e os alhos amassados. Misture bem com auxílio de uma colher ou com as próprias mãos para envolver todos os pedaços;
4. Pegue uma frigideira e coloque a manteiga para derreter. Quando estiver derretida, coloque os bifes e sele dos dois lados;
5. Depois de selados, tampe a panela e deixe cozinharem na própria água que soltam, por poucos minutos para não ressecar;
6. Transfira os bifes para um prato e na mesma frigideira, aproveite a crostinha formada para fazer o molho. Adicione a a cebola e o pimentão, refogue por 5 minutos e entre com o tomate;
7. Coloque o molho shoyu, o molho de tomate e o cheiro-verde;
8. Dê uma mexidinha e adicione a água. Tampe a frigideira e deixe até que os ingredientes murchem;
9. Agora é só acomodar os bifes no molho e aproveitar com o tradicional arroz branco e uma saladinha fresca!

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