Torta de limão sem forno

265min 1,5 kg

Ingredientes da base

• 1 pacote de biscoito maisena (200 gramas)
• 1/2 xícara de manteiga sem sal (110 gramas)

Ingredientes do recheio

• 1/2 pacote de gelatina sem sabor (6 gramas)
• 3 colheres de sopa de água morna (45 ml)
• 1 lata de leite condensado (395 gramas)
• 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
• Suco de 3 limões médios

Modo de Preparo

1. Organize sua bancada e separe todos os ingredientes;
2. Triture o biscoito maisena no processador ou liquidificador até virar uma farinha;
3. Adicione a manteiga aos poucos e misture até formar uma farofa úmida;
4. Transfira a farofa para uma forma de fundo removível, preenchendo fundo e laterais e pressionando bem. Leve a forma à geladeira por pelo menos 1 hora ou até a base firmar;
5. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Bata por cerca de 5 minutos ou até obter um creme homogêneo e mais firme;
6. Hidrate a gelatina na água morna, misture bem e incorpore ao creme;
7. Despeje o recheio sobre a base já firme e leve à geladeira por 6 horas ou até ficar bem consistente;
8. Decore com raspas de limão e sirva gelado. Bom apetite!

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