Bolo de banana com canela fofinho

55min 12 pedaços

ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar (350 gramas)
• 6 bananas maduras
• 1 xícara de chá de óleo (240 ml)
• 2 xícaras de chá de farinha de rosca (180 gramas)
• 1 colher de café de canela
• 1 colher de sopa de fermento
• Açúcar a gosto para finalizar (30 gramas)
• Canela a gosto para finalizar (10 gramas)

modo de preparo

1. Separe os ingredientes para preparar bolo perfeito para o café da tarde. Quebre os ovos separando as claras das gemas, e numa tigela, misture a canela e o açúcar para finalizar a receita;
2. Comece descascando e amassando as bananas num prato;
3. Na batedeira, coloque as claras e bata até ficar em ponto de neve;
4. Adicione a banana, os ovos e o óleo. Bata tudo até ficar homogêneo. Entre com o açúcar e bata mais uma vez;
5. Agora, coloque a farinha de rosca, a canela e o fermento. Bata a massa;
6. Unte uma forma de furo central com desmoldante e despeje a massa;
7. Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos a 180 °C. Para ter certeza de que está assado, faça o teste do palito;
8. Espere esfriar para desenformar e finalize salpicando a misturinha de açúcar e canela. Aproveite!

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