Camarão internacional simples

40min 1 kg

Ingredientes

• 250 gramas de camarão limpo
• 1 xícara de chá de arroz cozido (160 gramas)
• 1/2 xícara de chá de catupiry (100 gramas)
• 1/2 caixa de creme de leite (100 gramas)
• 1/2 cebola
• 1 dente de alho
• 1/3 xícara chá de ervilha congelada ou de lata (50 gramas)
• 100 gramas de queijo mussarela
• 75 gramas de presunto
• 1 colher sopa de azeite (15 ml)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Queijo mussarela em fatias a gosto
• Batata palha a gosto (para finalizar)

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes em sua bancada. Limpe os camarões, amasse o dente de alho e pique a cebola, a mussarela e o presunto em cubinhos;
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho. Acrescente os camarões e tempere com sal. Mexa até dourarem levemente. Depois, reserve-os em uma tigela;
3. Na mesma panela, refogue a cebola até ficarem bem douradinhas, e em seguida junte o arroz cozido;
4. Assim que refogar, integre o catupiry e o creme de leite. Misture bem;
5. Junte a ervilha congelada e tempere com sal e pimenta a gosto;
6. Acrescente o camarão cozido, o presunto, depois misture o queijo mussarela em cubinhos;
7. Transfira para um refratário redondo (20 cm) e cubra com as fatias de mussarela. Leve ao forno a 240 ºC para gratinar por 15 minutos;
8. Retire do forno com cuidado e finalize com batata palha no refratário ou em porção individual. Bom apetite!

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