Petit four salgado

Ingredientes

• 1 xícara de chá de margarina (200 gramas)
• 1/2 caixa de creme de leite (100 gramas)
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (12 gramas)
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo (360 gramas)
• 1 gema para pincelar
• Grãos e sementes integrais a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto (para finalizar)

Modo de Preparo

1. Organize sua bancada e separe todos os ingredientes;
2. Em uma tigela grande, coloque a margarina, o creme de leite, o sal e o parmesão ralado. Misture até formar um creme homogêneo;
3. Adicione metade da farinha de trigo, misture até começar a ganhar estrutura;
4. Coloque a outra metade da xícara de farinha de trigo e com as mãos, trabalhe a massa até ela ficar uniforme e macia;
5. Abra a massa levemente em cima de um plástico filme, formando um quadrado ou retângulo, para facilitar o manuseio depois;
6. Cubra a massa com plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora para firmar;
7. Retire a massa da geladeira e abra com o rolo até atingir uma espessura uniforme, com cerca de meio centímetro;
8. Com o auxílio de um cortador ou faca, corte a massa em tiras e depois em quadradinhos;
9. Transfira os quadradinhos para uma assadeira, não precisa untar pois a margarina da massa evita que grude;
10. Pincele cada peça com a gema batida. Decore parte dos biscoitinhos com os grãos e sementes e, em outros, polvilhe um pouco mais de parmesão ralado;
11. Leve ao forno preaquecido a 180°C em 3 levas por cerca de 30 minutos, ou até dourarem por cima e por baixo;
12. E está pronto! Aproveite dos melhores sabores.