Bolo de caco sem ovo

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento (240 gramas)
• 1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
• 1 xícara de chá de leite (240 ml)
• 2 colheres de sopa de manteiga (50 gramas)
• 1 colher de chá de fermento para bolo

Modo de Preparo

1. Organize sua bancada e separe todos os ingredientes;
2. Em uma tigela, coloque o açúcar e a manteiga e misture bem até formar um creme homogêneo;
3. Agora, acrescente parte da farinha de trigo e misture para começar a incorporar;
4. Adicione um pouco do leite e mexa novamente;
5. Coloque o restante da farinha de trigo e misture bem;
6. Acrescente o restante do leite e mexa até obter uma massa lisa, cremosa e homogênea;
7. Acrescente o fermento e mexa delicadamente;
8. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e pincele levemente com manteiga;
9. Com a frigideira aquecida, despeje uma porção da massa, espalhando levemente para formar o bolinho, cozinhe em fogo baixo até dourar a parte inferior;
10. Vire o bolinho com cuidado e doure o outro lado;
11. Retire o bolinho da frigideira e repita o processo até finalizar toda a massa;
12. Sirva ainda quente ou morno, se quiser polvilhe açúcar e canela, e aproveite esse sabor!