Chouriço
60min 15 porções
ingredientes
modo de preparo
- Corte a carne de porco em tirinhas e, em um recipiente, acrescente o toucinho, o alho em pó, a cebola e o cheiro verde.
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Misture bem os ingredientes e tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto.
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Deixe a carne descansando no congelador por, pelo menos, uma hora.
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Retire a carne e encha as tripas com cuidado. Se sentir necessidade, utilize um funil para facilitar o processo.
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Amarre as pontas das tripas com barbante.
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Em uma panela com água fervendo, ferva os chouriços por cerca de meia hora.
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Por último, escorra toda a água e sirva.
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