Berinjela recheada com fiambre

Berinjela recheada com fiambre

Testada por Jaqueline Souza atualizada em 09/09/2024
4 porções
35min
5.0 de 5 (1)

A berinjela recheada com fiambre é uma receita que transforma ingredientes simples em uma refeição memorável. O preparo é muito simples de ser feito e se adapta a diversas ocasiões: serve como uma entrada prática, um acompanhamento saboroso ou um prato principal nutritivo.

Ingredientes

Publicidade

Modo de Preparo

10min
tempo de preparo
25min
tempo de fogo/forno
  1. Ingredientes necessários para fazer a berinjela recheada com fiambre.

    Receiteria

    Reúna os ingredientes para fazer essa berinjela recheada com fiambre. Um prato fácil de fazer e que é coringa para a sua mesa! Antes de começar, lave a casca da berinjela, com uma escovinha para legumes, em água corrente;
  2. Berinjela em um recipiente de vidro com água.

    Receiteria

    Coloque as berinjelas em um recipiente e adicione água apenas para preencher o fundo da travessa;
  3. Berinjela em um recipiente de vidro com água após ir ao micro-ondas.

    Receiteria

    Leve o recipiente com as berinjelas ao micro-ondas em alta potência por 4 minutos. Abra o micro-ondas, vire os legumes e coloque mais 4 minutos; Se preferir, você também pode levar 1 vegetal por vez ao micro-ondas, o processo será o mesmo;
  4. Berinjela cortada ao meio no sentido do comprimento em uma tábua de madeira.

    Receiteria

    Com cuidado, retire as berinjelas da vasilha e, sobre uma tábua, corte-as ao meio, no sentido do comprimento. Retire a polpa de cada metade, deixando cerca de 1 cm de borda e reserve;
  5. Fiambre, cebolinha e a polpa da berinjela em um recipiente de vidro.

    Receiteria

    Coloque o fiambre em uma vasilha e amasse com a ajuda de um garfo. Pique fino a cebolinha e acrescente na tigela com o fiambre. Adicione a polpa das berinjelas na mistura, e mexa para envolver os ingredientes. Prove e tempere com sal se necessário;
  6. Berinjelas recheadas com a mistura de fiambre, cebolinha e polpa da berinjela em uma travessa forrada com papel-manteiga.

    Receiteria

    Com uma colher, preencha cada metade de berinjela com o recheio e transfira para um refratário. Salpique o queijo ralado por cima das berinjelas. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até dourar;
  7. Berinjelas recheadas com fiambre assadas prontas para consumo.

    Receiteria

    Agora é só aproveitar! Sirva ainda quentinha como acompanhamento das refeições.

Publicidade

anote aí...

Se quiser, você pode temperar o recheio de fiambre da sua berinjela recheada com outras ervas e especiarias, como orégano e cúrcuma. Fica uma delícia e acentua o sabor do recheio.

A berinjela recheada é um prato delicioso e nutritivo de origem mediterrânea, e é perfeito para ser servido com arroz e saladas como acompanhamento em um almoço de domingo.

Se quiser uma versão low carb dessa receita, você pode conferir nosso passo a passo de berinjela recheada low carb.

Jaqueline Souza
feito com por

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

minhas receitas instagram

veja mais receitas

Berinjela

Perguntas & Respostas

sua nota

sua avaliação


Foto da receita
A imagem deve ser em formato PNG, JPG ou JPEG e ter no máximo 30MB

5.0 de 5 (1 avaliações)

5 estrelas
0
4 estrelas
0
3 estrelas
0
2 estrelas
0
1 estrela
0

avaliações


Avatar yago

17/09/2024

Achei útil