Modo de preparo

15min

tempo de preparo

15min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Junte todos os ingredientes! Comece descascando os dentes de alho e amassando-os. Descasque também a cebola, cortando-a em rodelas;
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Agora, tempere os bifes com alho amassado, sal, páprica defumada, colorau, pimenta-do-reino e shoyu;
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Com o auxílio de um garfo ou colher, misture tudo muito bem para que os temperos se distribuam;
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Numa frigideira, adicione um fio de óleo e a manteiga, deixe derreter. Entre com os bifes, selando por 3 minutos de um lado e virando para dourar do outro lado também, pelo mesmo tempo;
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Deixe a carne cozinhando em sua própria água por alguns minutinhos, até que seque quase por completo;
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Adicione as rodelas de cebola e continue mexendo, fritando-as até que fiquem no ponto de sua preferência;
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E está pronto! Bom apetite.

anote aí...

Tudo o que queremos são bifes macios e cheios de sabor para o dia-a-dia, não é mesmo? Então, corte-os finamente e, ao levá-los ao fogo, não deixe cozinhar por mais tempo do que o indicado no passo a passo, afinal, eles podem ficar secos.

Existem alguns truques para manter a suculência e maciez da carne. O primeiro deles é deixar a frigideira bem quente para selar os bifes e, além disso, adicionar um pouco de vinagre balsâmico ou limão ao temperar para deixá-los macios.

O Receiteria oferece diversas opções de grelhados para variar os cardápios da sua casa. Experimente a pescada-amarela grelhada: um peixe nobre, magro e com sabor marcante. Combine com arroz e legumes salteados, e desfrute da combinação proposta para essa refeição. Fica uma delícia!

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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