Bolacha caseira


30 min

muitas bolachas
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Lista de ingredientes da bolacha

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 125 g de manteiga
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha ou de coco
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de sal amoníaco
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 kg de farinha de trigo

Lista de ingredientes da cobertura

  • 3 colheres de sopa de coco ralado
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar
  • 1/2 xícara de água ou leite

Modo de preparo da bolacha

  1. Preaqueça o forno a 180° graus
  2. Bata bem os ovos, a manteiga e o açúcar
  3. Misture o leite com o sal amoníaco e adicione a mistura dos ovos, coloque o restante dos ingredientes e misture bem
  4. Polvilhe a mesa com farinha e modele as bolachas
  5. Em seguida, coloque-as em uma assadeira polvilhada com farinha e leve ao forno por 10 a 15 minutos
  6. Quando todas as bolachas estiverem assadas, coloque-as dentro de uma vasilha grande, prepare a cobertura e espalhe-a sobre as bolachas

Modo de preparo da cobertura

  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até formar uma calda grossa
  2. Para testar o ponto coloque um pouquinho da calda em uma xícara de água. Se ficar dura está pronta