Bolinho de mandioca recheado com cenoura

Ingredientes da massa

• 500 gramas de mandioca cozida e amassada
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de polvilho azedo
• 1/2 xícara de aveia em flocos

Ingredientes do recheio

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 cenoura ralada
• Sal a gosto
• Azeite de oliva para refogar
• Salsa a gosto
• Cebolinha a gosto

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes da massa até ficar homogênea e reserve.
2. Em seguida, coloque em uma frigideira os ingredientes do recheio e refogue em azeite.
3. Molde bolinhas com a massa e abra com as mãos.
4. Coloque um pouco do recheio.
5. Feche a massa.
6. Repita o processo até acabar a massa e o recheio.
7. Asse em uma frigideira antiaderente com tampa.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

Receita de @greiceheislernutri