A quantidade de cenoura é essencial para que o bolo fique fofinho, evitando que embatume. Nesta receita, a medida indicada garante uma textura perfeita. Sempre que possível, use uma balança para pesar as cenouras ou corte-as em cubos e meça conforme a indicação em xícaras.
Ingredientes
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
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Unte uma forma redonda com furo central (utilizamos uma de 23 cm) com óleo e polvilhe farinha de trigo. Preaqueça o forno a 180ºC. Separe todos os ingredientes na bancada para facilitar o preparo;
Receiteria
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Quebre os ovos, um por vez, em um recipiente pequeno e transfira para o copo do liquidificador - se algum estiver estragado você não perde toda a receita. Adicione o óleo, o açúcar e as cenouras e bata até obter uma mistura homogênea (cerca de 2 minutos);
Receiteria
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Transfira a mistura para uma tigela e junte a farinha de trigo peneirada. Misture até incorporar. Por fim, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente apenas para misturar;
Receiteria
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Coloque a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 a 45 minutos. Para verificar o ponto, espete um palito de dente na massa e, se sair limpo, é porque está no ponto;
Receiteria
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Retire o bolo do forno e deixe amornar antes de desenformar. Desenforme cuidadosamente e sirva com um café preto. Simplesmente delicioso!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 465.1
| Gorduras totais | 15.9g | % |
| Gorduras saturadas | 4.8g | % |
| Sódio | 192.6mg | % |
| Carboidratos | 68.5g | % |
| Fibras | 1.7g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 13.7g | |
| Proteínas | 6.6g | % |
| Vitamina C | 1.5mg | % |
| Cálcio | 84.3mg | % |
| Ferro | 0.86mg | % |
| Potássio | 257.3mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Boa opção para um lanche, com boa quantidade de potássio que auxilia na saúde muscular. Vale atenção ao consumo de calorias e açúcares devido ao alto teor de carboidratos. Saborear sem exagero é a chave!
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anote aí...
O bolo de cenoura é um clássico dos cafés da tarde, mas que muitas pessoas sentem dificuldade em acertar o ponto. Isso porque a cenoura é uma raíz densa e, se errar na quantidade, o bolo vai ficar pesado. Seguindo essa receita à risca o seu bolo vai ficar fofinho, com a massa leve e saborosa!
Uma boa harmonia é salpicar raspas de laranja na massa, o sabor dessa combinação é uma delícia. Adicionar gotas de chocolate ou granulado também torna o bolo muito mais gostoso. E claro, a clássica cobertura de chocolate é sempre muito bem-vinda e agrada todos os públicos.
Se quiser testar novas decorações, aqui no Receiteria nós temos uma receita de cobertura de porcelana perfeita que vai dar uma cara diferente para o seu bolo caseiro! Essa cobertura possui um aspecto fosco especial e você pode saborizar com gotas de limão.
Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.
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Bolo de cenoura de liquidificador
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