Bolo de chocolate fit

Ingredientes do bolo

• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 4 colheres de sopa de óleo de coco
• 4 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 potinho de iogurte natural
• 4 colheres de sopa de farinha de arroz
• 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
• 1 colher de sopa de fécula de batata
• 2 colheres de chá de fermento em pó

Ingredientes da cobertura

• ½ barra de chocolate 70%
• 1 creme de leite

Modo de preparo do bolo

1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo de coco e o açúcar mascavo.
2. Adicione o cacau e continue batendo.
3. Acrescente os demais ingredientes, exceto o fermento.
4. Despeje a massa em um bowl.
5. Incorpore o fermento.
6. Coloque a massa em uma forma.
7. Asse em forno pré-aquecido a 220 graus por cerca de 40 minutos.

Modo de preparo da cobertura

1. Derreta o chocolate em banho-maria.
2. Misture o creme de leite.
3. Despeje sobre o bolo pronto e aproveite.

Receita de @cinthianara_nutri