Bolo de churros invertido: cremoso e fofinho para o café

Ingredientes

3 ovos
200ml de leite
80ml de óleo
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
1 colher de sobremesa de canela em pó
2 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
2 caixinhas de leite condensado
Manteiga para untar

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque os ovos e bata por cerca de 3 minutos.
Adicione o leite, o óleo, o açúcar, a canela e bata até misturar.
Despeje em um recipiente, gradualmente vá acrescentando a farinha e misturando bem.
Finalize com o fermento e misture até incorporar. Reserve.
Despeje o leite condensado em uma forma redonda com furo central, untada, enfarinhada e espelha bem.
Com cuidado, despeje a massa sobre o leite condensado e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 45 a 50 minutos.
Deixe o bolo mornar e, com cuidado, desenforme.
Agora é só servir. Bom apetite.

anote aí...

O bolo de churros invertido é perfeito para um café da tarde especial! Sirva com sorvete de creme, combina bastante. Um chocolate quente também acompanha muito bem.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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