Modo de preparo

10min

tempo de preparo

50min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Confira a lista de ingredientes e separe-os para começarmos a receita. Aproveite para quebrar os ovos e verificar se estão bons;
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Comece picando a mandioca em pedaços menores para serem colocados no liquidificador. Se os queijos ainda não estiverem ralados, já pegue o ralador para isso;
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No liquidificador, coloque os pedaços de mandioca, os ovos, o leite, o açúcar, e o queijo parmesão ralado. Bata por aproximadamente 3 minutos, ou até ficar uma massa homogênea;
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Ainda no liquidificador, coloque o queijo mussarela. Incorpore-o com uma colher, sem ligar o eletrodoméstico;
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Unte uma forma de furo central (21 cm) com manteiga e despeje a massa;
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Leve ao forno a 180 °C por aproximadamente 50 minutos;
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Aguarde esfriar e desenforme. Agora é só saborear esse bolo mega cremoso!

informações nutricionais (a cada 100g)

296.4 calorias

6g proteínas

7.5g gorduras

43.5g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 296.4

Gorduras totais	7.5g	%
Gorduras saturadas	2.2g	%
Sódio	96.4mg	%
Carboidratos	43.5g	%
Fibras	1.2g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	8.7g
Proteínas	6g	%
Vitamina C	7.4mg	%
Cálcio	116.6mg	%
Ferro	0.54mg	%
Potássio	233.3mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Uma opção gostosa com bom teor de cálcio, contribuindo para a saúde dos ossos. Energético, mas vale atenção aos carboidratos. Saboreie sem exagero, especialmente se estiver controlando o consumo de calorias.

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Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!

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Esse bolo de mandioca cremoso é uma daquelas receitas práticas que conquistam logo na primeira fatia. A massa batida no liquidificador facilita o preparo e garante uma textura macia e úmida. O toque dos queijos deixa o sabor ainda mais especial e equilibrado. É perfeito para servir no café da tarde ou em momentos especiais em família. A mandioca traz estrutura e um gostinho bem brasileiro ao preparo. Uma opção simples que rende um bolo cheio de personalidade.

Para garantir um resultado bonito e bem estruturado, deixe o bolo esfriar dentro do forno com a porta entreaberta antes de desenformar. Esse cuidado ajuda a evitar que ele murche ou deforme por causa do choque térmico. Se quiser um toque ainda mais especial, finalize com uma leve camada de açúcar de confeiteiro por cima. Outra ideia deliciosa é servir acompanhado de goiabada cremosa, que combina muito com a mandioca. Pequenos detalhes deixam a apresentação mais charmosa. Assim você transforma um preparo simples em algo ainda mais convidativo.

Esse bolo fica incrível servido com café fresco, chá ou até um suco natural no lanche da tarde. Também funciona muito bem como sobremesa simples após refeições do dia a dia. A textura cremosa conquista quem gosta de bolos caseiros bem macios. Experimente variar a apresentação em fatias individuais para ocasiões especiais. E já que você curte receitas fáceis e saborosas, aproveite para testar também o nosso bolo de milho cremoso rápido, que é prático e perfeito para quem ama preparos tradicionais. Tenho certeza que ele vai entrar na sua lista de favoritos rapidinho.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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