Com massa extremamente macia e cobertura cremosa de chocolate, esse preparo clássico conquista logo na primeira mordida. Fácil de fazer e perfeito para acompanhar um café fresquinho, é daqueles bolos caseiros que deixam qualquer tarde mais aconchegante.
Ingredientes da massa
1,9kg
Conversor de Medidas
Ingredientes da cobertura
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Vamos começar! Separe os ingredientes e organize a bancada. Unte uma forma (23x35cm) com manteiga e polvilhe farinha de trigo misturada com chocolate em pó. Aproveite para preaquecer o forno a 160 ºC;
Receiteria
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento químico e o bicarbonato de sódio;
Receiteria
Feito isso, acrescente o óleo e os ovos, mexendo bem com um fouet (batedor de arame) até formar uma massa homogênea;
Receiteria
Entre com a água morna aos poucos e misture até obter uma massa lisa e brilhante;
Receiteria
Em seguida, despeje a massa na forma untada com manteiga e achocolatado, e leve ao forno preaquecido a 160 ºC por cerca de 30 a 35 minutos ou até passar no teste do palito;
Receiteria
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite e a farinha de trigo até dissolver completamente;
Receiteria
Acrescente o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar e ficar brilhante;
Receiteria
Retire o bolo do forno e corte em fatias ainda na forma para facilitar na hora de servir;
Receiteria
Espalhe a cobertura morna sobre o bolo e deixe esfriar levemente;
Receiteria
E está pronto! Esse bolo vai impressionar a todos no café da tarde.
Essa delícia é rica em calorias e carboidratos, ideal para um lanche energético. O teor de cálcio é um ponto positivo para a saúde óssea. Vale atenção ao sódio, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saboreie com equilíbrio!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
15.6g
24%
gorduras saturadas
4.7g
23.5%
colesterol
0g
0%
sódio
158.1mg
6.6%
carboidratos
58.2g
19.4%
fibras
0.7g
2.8%
açúcares totais
11.6g
23.2%
proteínas
6.4g
12.8%
vitamina C
0.7mg
0.8%
cálcio
149.7mg
11.5%
ferro
1.34mg
9.6%
potássio
289.2mg
6.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Servir o bolo ainda levemente morno faz toda a diferença na experiência. A cobertura permanece mais cremosa, espalhando melhor sobre cada fatia e valorizando a textura macia da massa. Além disso, o calor suave ajuda a intensificar o aroma e o sabor do chocolate, deixando cada pedaço ainda mais irresistível.
Essa receita combina perfeitamente com acompanhamentos simples e deliciosos. Uma xícara de café fresco realça o sabor do bolo e cria uma combinação clássica para qualquer momento do dia. Para ocasiões especiais, experimente servir com uma bola de sorvete de creme, transformando o bolo em uma sobremesa elegante e muito saborosa. Se desejar uma apresentação mais caprichada, finalize com chocolate granulado, raspas de chocolate ou uma leve camada de chocolate em pó peneirado sobre a cobertura.
Para conservar a umidade por mais tempo, mantenha o bolo sempre coberto em temperatura ambiente por até dois dias ou armazenado em recipiente fechado na geladeira. Se preferir uma versão ainda mais molhadinha, faça pequenos furos na superfície antes de espalhar a cobertura, permitindo que ela penetre melhor na massa. Na hora de servir, limpe a faca com um pano úmido entre os cortes para garantir fatias bonitas e bem definidas, preservando a apresentação do bolo. Se você não consegue resistir a um bolinho de chocolate e está com tempinho para caprichar no preparo, confira o nosso bolo de chocolate recheado, tem camadas super macias e um brigadeiro super saboroso para você aproveitar cada pedaço!
Sou mineira e cozinho desde a infância, guiada por memórias afetivas e pela certeza de que a comida é acolhimento. Cresci em uma casa de portas abertas e receitas de família, aprendendo cedo que cozinhar é cuidar. Sem formação em gastronomia, mas profundamente apaixonada por cozinhar e comer bem, vejo a cozinha como experiência sensorial e emocional. Viajar, observar culturas e registrar cada preparo fazem parte do meu jeito de transformar comida em memória e afeto.
