Caesar salad

Ingredientes para o croutons

• 5 fatias de pão de forma
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 3 dentes de alho espremidos
• Orégano e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes para o molho caesar

• 1 xícara de chá de maionese
• 1 cebola média
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 dentes de alho
• 30 gramas de queijo parmesão
• 60 ml de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes da salada

• 1 alface americana (lavada e picada grosseiramente)
• 5 filé de frango (temperados a gosto) fritos em tiras
• 1/2 pacote de queijo parmesão ralado

Modo de preparo dos croutons

1. Pegue todas as fatias de pão de forma e retire as bordas.
2. Corte em cubinhos pequenos e reserve.
3. Em uma panela, aqueça a margarina e refogue o alho.
4. Em seguida, coloque os pãezinhos picados, tempere-os com o orégano e pimenta-do-reino.
5. Assim que tudo estiver bem misturado, desligue o fogo e passe os pãezinhos para uma forma untada com manteiga e leve ao forno em temperatura de 200° graus por cerca de 20 minutos, ou até ficarem tostados.

Modo de preparo do molho

1. Bata tudo no liquidificador até que fique um molho homogêneo e reserve.

Montagem

1. Distribua todo a alface em uma travessa, coloque as tiras de frango e os croutons por cima, jogue bastante molho e finalize com o queijo parmesão.
2. Agora é só servir. Bom apetite.

Receita de Cristiane Ferreira (Meu lar minha paz).