Name: Carne assada na air fryer
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 750 gramas de maminha; Azeite a gosto; Sal fino a gosto; Manteiga a gosto

Modo de preparo

5min

tempo de preparo

30min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Escolha uma peça de carne de qualidade para esse preparo, assim o resultado ficará mais macio e saboroso. Separe os ingredientes e preaqueça a air fryer a 180 ºC;
Receiteria

Tempere a maminha com sal e azeite, espalhando com os dedos para adentrar na fibra;
Receiteria

Posicione a carne inteira na cesta da air fryer e deixe por 10 minutos;
Receiteria

Passado o tempo, abra a air fryer e vire a maminha, para assar uniformemente. Deixe outros 10 minutos e repita esse processo mais uma vez, para completar 30 minutos. Se quiser uma carne bem passada, deixe mais tempo;
Receiteria

Assim que a maminha estiver assada, remova da air fryer e transfira para um prato ou tábua, corte os bifes com uma faca afiada e sirva com manteiga. Bom apetite!

anote aí...

Essa receita que você acabou de acompanhar é uma opção de assado prática, ideal para quem deseja um prato caprichado sem muito trabalho. Os temperos utilizados aqui são simples, mas você pode complementar com muitos outros – cebola, cheiro-verde, maionese, chimichurri… São muitas possibilidades para deixar essa carne ainda mais gostosa!

Uma dica valiosa para uma experiência mais saborosa é deixar a carne descansar por, pelo menos, 5 minutos antes de cortar. Assim os sucos da carne são reabsorvidos e ela fica mais suculenta! O tempo de cocção varia de acordo com o gosto de cada um, se preferir mais mal passada, deixe alguns minutos a menos, mas, se gostar da carne mais sequinha e passada, deixe assar por cerca de 40 minutos.

Para acompanhar esse prato maravilhoso, que tal uma salada de batatas bem recheada? A salada de batata com bacon é um preparo diferente dos demais, feito com bacon fritinho que proporciona crocância e um sabor marcante! Dá uma olhadinha no passo a passo e tenha um almoço completo.

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

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