Uma opção mais simples e acessível, essa cobertura de chocolate fica pronta em poucos minutos. Caso opte por usar o achocolatado em pó nessa receita, uma dica é reforçar o sabor com um pouco de cacau em pó. Para que os ingredientes se incorporem mais facilmente, use a margarina em temperatura ambiente.
ingredientes
320gramas
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
O chocolate em pó traz um sabor mais intenso para a cobertura, mas o achocolatado é uma opção mais econômica. Organize todos os ingredientes sobre a bancada;
Receiteria
Em uma panela no fogo médio, adicione a margarina e o leite. Misture bem para dissolver e derreter a margarina;
Receiteria
Quando a margarina estiver quase totalmente derretida, junte o açúcar na panela e misture para incorporar;
Receiteria
Adicione o achocolatado ou chocolate em pó e mexa bem por aproximadamente 8 minutos para ficar homogêneo. Aguarde ferver, misturando às vezes por mais 4 minutos para não grudar no fundo;
Receiteria
E prontinho! Agora é só usar essa cobertura em um bolo de cenoura ou em outra sobremesa que preferir.
Doce e energética, essa cobertura é uma delícia para adoçar receitas. Vale atenção ao açúcar e gordura, consumindo com parcimônia. O sódio merece cuidado, especialmente para quem monitora a pressão. Aproveite com equilíbrio para um toque especial nas sobremesas!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
9.8g
15.1%
gorduras saturadas
2.9g
14.5%
colesterol
0g
0%
sódio
113.3mg
4.7%
carboidratos
53.3g
17.8%
fibras
0g
0%
açúcares totais
10.7g
21.4%
proteínas
1.9g
3.8%
vitamina C
0.3mg
0.4%
cálcio
50.7mg
3.9%
ferro
0.94mg
6.7%
potássio
146.2mg
3.1%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Brilhante e com sabor marcante de chocolate, essa cobertura fica com a textura perfeita após esfriar. A busca pelo ponto ideal começa na parte do cozimento. O fogo deve ser mantido na potência média e você precisa mexer constantemente. E se quiser algo ainda mais espesso, leve à geladeira por 30 minutos após o preparo.
Dicas de Sabor
Além disso, a receita pode ser incrementada de algumas formas: se quiser realçar o sabor do chocolate, adicione uma pitadinha de sal. E se os consumidores não forem crianças, experimente acrescentar uma colher de rum, conhaque ou licor para um toque especial.
Aqui no Receiteria existem inúmeras receitas de caldas e coberturas para deixar seus doces ainda mais completos. A cobertura de leite Ninho sem leite condensado, além de combinar com diversos bolos, é muito querida por todo mundo. Não perca tempo e experimente!
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
