Creme de chocolate para recheio de bolo

Name: Creme de chocolate para recheio de bolo
Total time: 25 min
Yield: 1.800 gramas aprox.
Ingredients: 2 caixas de leite condensado; 4 colheres de sopa de amido de milho; 1/2 xícara de chá de chocolate em pó; 500 ml de leite; 1 caixa de creme de leite; 1 colher de sopa de manteiga ou margarina; 300 gramas de chocolate meio amargo ou ao leite

1.800 gramas aprox. 25min

Ingredientes

2 caixas de leite condensado
4 colheres de sopa de amido de milho
1/2 xícara de chá de chocolate em pó
500 ml de leite
1 caixa de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
300 gramas de chocolate meio amargo ou ao leite

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma panela grande, ainda fora do fogo, coloque o leite condensado, o amido de milho e o chocolate em pó. Misture até tudo incorporar bem;
Receiteria
Depois, acrescente o chocolate meio amargo, o creme de leite, a margarina e o leite;
Receiteria
Acenda o fogo em baixa temperatura e cozinhe até obter uma consistência cremosa, mexendo sempre. Assim que o creme estiver com consistência cremosa e começar a borbulhar, mexa e cozinhe por mais 3 minutos;
Receiteria
Transfira o creme para um refratário e acomode um filme plástico por cima. O plástico precisa estar em contato direto com o creme para que não crie uma película, deixando o preparo bem cremoso. Deixe esfriar em temperatura ambiente;
Receiteria
Sirva como preferir. Bom apetite!

Prepare esse creme de chocolate para recheio de bolo e tenha sobremesas ainda mais saborosas em casa. Aproveite!

dicas do receiteria

Esse creme também fica delicioso para rechear bombons ou no preparo de pavês.

É possível aromatizar com café, raspas de laranja ou conhaque.

Confira também como preparar um creme de confeiteiro delicioso. Mais uma receita perfeita para usar como recheio ou cobertura de bolos, além de combinar com outras sobremesas também.