6 a 8 porções
60min
Ingredientes do purê
Ingredientes do recheio
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Modo de preparo do purê
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Separe os cachos da couve-flor e coloque para cozinhar em uma panela com água;
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Assim que ficarem macias, transfira as couves-flores para um liquidificador e bata bem;
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Gradualmente, vá colocando o leite e o requeijão. Continue batendo até virar um purê cremoso;
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Tempere com sal ou outros temperos de sua preferência e reserve.
Modo de preparo do recheio e montagem
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Em uma panela, coloque a cebola e refogue em fogo médio;
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Adicione a carne, o sal e mexa bem. Assim que estiver bem cozida, desligue;
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Em um refratário untado com azeite, despeje metade do purê de couve-flor;
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Adicione o recheio, o queijo em fatias e cubra com o restante do purê;
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Salpique queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos;
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Agora é só servir. Bom apetite!
da nossa cozinha para a sua!
Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando e fotografando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!
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dicas do receiteria
Confira algumas substituições que você pode fazer na receita: o requeijão pode ser trocado por ricota, mantendo a mesma quantidade. E o queijo em fatias pode ser substituído por queijo Minas.
Caso queira acrescentar outros temperos de sua preferência à carne, fique a vontade
Esse escondidinho fica perfeito acompanhado por salada.
Farei, parece ficar uma delícia!
Pode congelar?
Oii, Adriana! Pode congelar sim. Dessa forma a receita dura até 3 meses.
Isso tbm quero saber se pode congelar 🤔?
Olá, Angela! Sim, é possível congelar seu escondidinho de couve-flor. Prepare a receita e monte em potes de vidro herméticos ou formas de alumínios descartáveis, deixe esfriar, feche bem e leve ao congelador. Dura até 1 mês no freezer ou congelador. Na hora de consumir, leve ao forno para gratinar.
Ótimo!
Adorei a receita…aprovadissa…coloquei em potes individuais,para levar ao trabalho…Obrigada por compartilhar…😋🥰
Eu fiz, ficou uma delicia, gostaria de saber a quantidade de calorias da receita!
Olá, Adrieli! Uma porção de 167 gramas contem aproximadamente 220 kcal.