Farofa doce de bacon

Lista de ingredientes

• 170 g de bacon em cubinhos
• 2 colheres de sopa de açúcar refinado
• 1 colher de sopa de água
• Óleo vegetal para fritar
• 1/3 de xícara de chá de nozes moídas
• 1 xícara de farinha láctea
• 2 colheres de sopa de leite em pó

Modo de preparo

1. Em uma panela, frite o bacon com um fio de óleo vegetal, até seu volume reduzir pela metade e o bacon ficar crocante.
2. Escorra o excesso de gordura sobre um papel toalha.
3. Volte o bacon à panela e envolva-o no açúcar refinado e na água.
4. Misture sem parar, com o intuito de açucará-lo e deixá-lo bem sequinho.
5. Depois de frio, processe ou pique com uma faca, até obter pedaços bem miúdos.
6. Adicione as nozes, a farinha láctea e o leite em pó.
7. Misture bem e sirva com sorvete.

Receita de Eliana Scaramal (Feijão no prato).