Modo de Preparo

5min

tempo de preparo

15min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Organize sua bancada! Para isso, descasque e amasse o dente de alho no pilão ou com um espremedor. Lave e pique a salsinha finamente;
Receiteria

Em um prato ou tábua de corte, tempere os filés de tilápia com sal e lemon pepper a gosto, de ambos os lados;
Receiteria

Em seguida, coloque uma frigideira no fogo, adicionando um fio de azeite. Sobre ela, acomode os filés, deixando cozinhar cerca de 2 minutos de cada lado. Reserve;
Receiteria

Na mesma panela, acrescente a manteiga com um fio de azeite (para a manteiga não queimar). Assim que derreter, coloque o alho espremido e abaixe o fogo;
Receiteria

Agora, acrescente o creme de leite, temperando com sal, pimenta-do-reino e o suco do limão. Mexa e desligue o fogo para não talhar;
Receiteria

Adicione a salsinha picada, misture novamente e jogue por cima dos peixes grelhados;
Receiteria

Finalize com raspas de limão a gosto e está pronto!

anote aí...

A tilápia é um peixe rico em ômega 3 e vitaminas, além de ser saboroso e superversátil, pois há uma infinidade de receias com esse alimento. Por possuir uma carne de sabor leve, é fácil de combinar diferentes tipos de temperos e complementos.

No caso do molho que preparamos para essa receita, por ser preparado com limão, é essencial mexer sem parar no passo 6, para emulsionar e virar um creme denso e encorpado. Além disso, como a tilápia é um peixe delicado, na hora de virar na frigideira, utilize uma espátula grande que acomode o filé inteiro.

Aqui no Receiteria você tem acesso a diversas outras receitas com tilápia e outros tipos de peixe, que são grandes fontes de minerais. O ceviche de salmão com manga é um prato refrescante e de sabor autêntico, marcado pelo doce da manga e os temperos que intensificam o sabor do peixe. Siga o nosso passo a passo e experimente essa combinação deliciosa de sabores!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

minhas receitas instagram